水活度仪的测试意义：水分活度值对食品保藏具有重要的意义。含有水分的食物等由于其水分活度之不同，其储藏期的稳定性也不同。利用水分活度的测试，反映物质的保质期，已逐渐成为食品，医药，生物制品等行业中检验的重要指标。
水分活度可以说是控制腐坏及确定贮藏期最重要的因素。通过测量水分活度，可以预知哪些微生物将会或不会成为潜在的腐坏因素。
水活度仪的特性：
针对各种物品（固态物、液态物）活度检测的仪器。
本仪器采用高精度进口传感器，通过专业的设计，具有性能稳定，检测精度高，测量时间短，操作简便的特点。通过触摸彩屏显示，可设定屏幕背光亮度，实现了友好的人机交互界面。
可开启四个通道同时测量，测量或校正时间10分钟左右，可根据被测物不同进行时间设定。
校正周期长，无需频繁校正。同时带有打印输出功能、曲线绘制功能以及上位机数据采集系统。
能够更方便的进行数据的记录和采集，可供后期数据的比较与分析。
水活度仪的操作规程：
1、连接电源，测量传感器及打印机，然后按电源键"POWER"开机。
2、仪器出现"欢迎使用深圳冠亚活度仪"后，进入测量界面。
3、准备好待检测样品，提前放入活度仪的样品皿里。
4、然后用专用工具将盛有样品的样品皿放入活度仪的测量室里。
5、在操作界面上，输入样品的检测时间，仪器开始进入测试状态。
6、在测试过程中，可以点击曲线，可以实时查看样品的活度曲线。
7、待样品测试完成后，仪器会自动提示测试完成，样品的活度值锁定。
8、点击"打印"打印样品的活度值和温度值。
9、然后打开测量室取出样品皿，用毛刷清理样品皿，待下次测试使用。
